《2024浙江茶叶区域公用品牌声誉评价报告》发布，“平水日铸茶”多项指标进入全省前十！

3月27日，2025浙江省茶品牌高质量发展推进会在丽水市松阳县举行。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心主任、浙江永续农业品牌研究院院长胡晓云公布了《2024浙江茶叶区域公用品牌声誉评价报告》，在品牌声誉、品牌感召力两项指标上，平水日铸茶均位居全省第8，另一项品牌感知力位居全省第13位。

2024浙江茶叶地理标志区域公用品牌声誉TOP20

2024浙江茶叶地理标志区域公用品牌感召力TOP20

2024浙江茶叶地理标志区域公用品牌感知力TOP20

本次报告基于“2024中国地理标志农产品区域公用品牌声誉评价研究”中4700 个地理标志农产品区域公用品牌的大数据研究成果展开，其中茶叶类地标品牌共计407个，浙江省茶叶地标品牌45个。

平水日铸茶

平水日铸茶因产地得名。日铸岭位于绍兴东南之平水镇，会稽山脉北侧。宋吴处厚《青箱杂记》云：“昔欧冶子铸剑，他处不成，至此一日铸成，故名日铸岭。”日铸岭上所产茶叶名曰日铸茶。北宋欧阳修《归田录》称“草茶盛于两浙，两浙之品、日铸第一”。南宋时，日铸茶改蒸为炒，改碾为揉，改团饼为散茶，使茶叶形质为之一变，冲泡后其色、香、味、形更佳。陆游《安国院试茶》诗自注云：“日铸则越茶矣，不团不饼，而曰炒青，曰苍鹰爪，则撮泡矣。” 清人金武祥则谓日铸茶 “遂开千古茶饮之宗。”故平水日铸茶不仅开茶叶炒青法之先河，而且是茶叶撮泡法之鼻祖。清代，朝廷在日铸岭专辟“御茶湾”并专设“御茶监”，采制日铸茶岁岁进贡皇室。

时至今日，创新工艺后的平水日铸茶，采用日铸岭一带茶树 原料 精制而成， 具有 “花蕾形，板栗香，鲜爽味”特点 ，乃功夫绿茶之典范。而今，在柯桥区委区政府的重视下，柯桥区茶叶产业协会成立了平水日铸茶品牌管理服务中心，全面推行公共品牌 “六统一”管理，严格把控产品质量，公共品牌管理 独树一帜 ， 2013年，“平水日铸”获国家地理标志证明商标， 2019年获评国家地理标志农产品 ， 2024年 入选全国名特优新农产品名录、浙江省名优 “土特产”百品榜 。近年来，平水日铸茶先后获评中华文化名茶、浙江省名牌产品，多次荣获名茶评比金奖。品牌 “六统一”管理 入选浙江省地理标志富农优秀案例。

（来源：平水日铸茶）